LUDEN - LUDEN - Page 17

Peran Kolonialisme Terhadap Masuk dan Berkembangnya Tanaman Kopi di Indonesia February 25, 2024 – Posted in: Kopipedia

Secangkir kopi kini menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari di Indonesia, dimana hal tersebut memiliki jejak sejarah yang dalam dan seru untuk di ulas. Melalui proses kolonialisme, kopi diperkenalkan dan berkembang pesat di negeri ini serta membawa dampak signifikan terhadap ekonomi, budaya, dan geografi wilayah. Mari kita telaah lebih dalam peran kolonialisme terhadap masuk dan berkembangnya tanaman kopi di Indonesia. Baca juga : Sejarah Masuknya Kopi di Indonesia Kolonialisme merupakan sebuah sistem politik, ekonomi,…

Continue reading...

Mengenal Specialty Coffee, Kopi Untuk Mereka yang Menghargai proses – Posted in: Kopipedia

Kenyataannya kopi sudah menjadi bagian integral dari gaya hidup banyak orang di seluruh dunia. Dari sekian banyak jenis kopi di dunia, terdapat satu yang memiliki tempat terbaik di lingkungan pecinta kopi yang disebut “specialty coffee“. Kopi tersebut memiliki keistimewaan dan keunikan tersendiri. Coffee shop yang menjual speciality coffee Mari kita jelajahi apa yang membuat specialty kopi begitu istimewa dan mengapa semakin banyak orang yang terpesona oleh keberadaanya. Apa itu specialty coffee? Specialty coffee merujuk pada…

Continue reading...

Kopi Apa yang Paling Banyak Mengandung Kafein ? February 24, 2024 – Posted in: Kopipedia

Salah satu kandungan kopi adalah kafein, dimana kafein merupakan senyawa stimulan alami yang dapat menghasilkan energi. Tidak semua kopi memiliki kandungan kafein yang sama alias variatif. Tentu saja banyak faktor yang mempengaruhi banyak sedikitnya kandungan kafein pada secangkir kopi. Kali ini kami membagikan beberapa faktor yang mempengaruhi kandungan kafein dalam secangkir kopi. 1. Biji kopi Biji kopi Robusta memiliki kandungan kafein paling tinggi dari jenis kopi lainnya, dimana kafeinnya mencapai sekitar 2,2-2,7% dari berat kering…

Continue reading...

Tips Belajar Minum Kopi Bagi Pemula – Posted in: Kopipedia

Memasuki dunia kopi merupakan pengalaman yang menarik, tetapi juga bisa menjadi sedikit menakutkan bagi para pemula. Tentu saja banyak hal yang harus dipelajari, seperti mulai dari berbagai jenis biji kopi sampai metode seduh kopi. Pusing ? Jangan khawatir, kami akan memberikan sedikit tips sederhana sehingga kalian dapat menikmati secangkir kopi yang nikmat. 1. Mulailah dengan Kopi yang Tepat: Baca juga : Mengenal Beberapa Varietas Kopi Terkenal di Dunia 2. Kenali Metode Penyeduhan: Baca Juga :…

Continue reading...

Inilah Proses Menambahkan Rasa ke Dalam Biji Kopi May 28, 2023 – Posted in: Kopipedia

Kopi single origin memiliki variasi dan cita rasa yang cukup beragam, dari rasa buah seperti jeruk hingga blueberry, juga rasa coklat atau karamel yang kaya. Meskipun demikian beberapa tahun terakhir ini ada inovasi untuk memberi rasa/infused pada biji kopi, menjadikan spektrum cita rasa kopi lebih kaya. Hal tersebut mulai ramai dibicarakan ketika event WBC tahun 2018 di Amsterdam. Dimana ditemukan kopi dengan cita rasa unik. Kopi tersebut setelah ditelusuri ternyata telah di-infused dengan batang kayu…

Continue reading...

Inilah Beberapa Cemilan Pendamping Untuk Menikmati Kopi May 13, 2023 – Posted in: Kopipedia

Di negara-negara Eropa, Korea dan Amerika Serikat kopi biasanya disajikan bersama kue-kue manis seperti donat dan waffle. Bagi masyarakat Argentina Croissant menjadi pilihan cemilan teman minum kopi (merienda) yang khas di sana. Sementara di Jepang, cheesecake menjadi kue yang biasa dinikmati untuk menemani secangkir kopi. Budaya minum kopi di Indonesia sendiri mungkin hadir sejak Belanda membawa bibit kopi masuk ke Nusantara. Yang menarik tiap daerah mempunyai cara tersendiri untuk menikmati minuman hitam ini. Oleh karena…

Continue reading...

Mengenal Sejarah Tentang Alat Penggiling Kopi April 29, 2023 – Posted in: Kopipedia

Grinder (penggiling) kopi ternyata memiliki sejarah yang cukup panjang. Bisa dikatakan hampir bersamaan ketika orang-orang mulai menikmati biji kopi menjadi minuman. Berbicara tentang penggiling kopi pertama, masuk akal untuk berbicara tentang asal usul kopi. Bisa dilihat melalui peta dunia di bawah ini, dimana menunjukkan persebaran dua jenis biji utama kopi, Robusta (merah) dan Arabika (hijau). Peta ini pada dasarnya adalah interpretasi kreatif dari Coffee Belt, yang menunjukkan di mana sebagian besar kopi saat ini ditanam.…

Continue reading...

Pilih Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Inilah Perbedaannya April 15, 2023 – Posted in: Kopipedia

Lebih Memilih Biji Kopi Atau Kopi Bubuk? Menikmati kopi di pagi hari memang menyenangkan, seperti ada penambah semangat setelah menyeruput si hitam. Beruntung bagi kalian yang tinggal dekat dengan kedai kopi dan sudah buka di pagi hari, bisa mampir sejenak. Bagaimana jika tidak ada? Salah satu solusinya tentu mencoba menyeduh sendiri di rumah. Dengan menyeduh sendiri di rumah, mau tidak mau harus menyediakan kopi. Kopi tersebut mungkin masih dalam bentuk biji atau sudah digiling. Apakah…

Pengaruh Ketinggian Tempat Tumbuh Menanam Terhadap Cita Rasa Kopi

Continue reading...

Pengaruh Ketinggian Tempat Tumbuh Terhadap Cita Rasa Kopi April 1, 2023 – Posted in: Kopipedia

Ketika kalian membeli kopi di kedai favorit kalian, terutama jika ingin menikmati single origin. Ada kalanya barista yang melayani akan menjelaskan secara rinci dari mana biji kopi tersebut berasal, varietas nya apa, bagaimana proses pasca panennya, juga kadang ditanam di ketinggian berapa kopi tersebut. Ya, ketinggian tanaman kopi juga sering dicantumkan di label ketika kalian membeli biji kopi, entah offline atau lewat merchant online. Kenapa dicantumkan di label ? sama pentingkah dengan varietas, atau proses…

Continue reading...

Mengenal Asam Dan Keasaman (Acidity) Pada Kopi March 18, 2023 – Posted in: Kopipedia

Minum kopi bagi beberapa orang sudah menjadi bagian dari keseharian mereka. Entah itu hitam murni atau dicampur susu. Ya, banyak cara untuk menikmati cairan hitam penambah semangat ini. Selain itu kopi juga memiliki benefit kesehatan bagi yang mengkonsumsinya secara tepat. Yang menarik ada sensasi asam pada kopi, yang kemudian banyak anggapan atau pertanyaan mengenai sensasi asam pada kopi ini. Beberapa diantaranya, apakah kopi itu asam (acidic) ? Kenapa keasaman kopi bisa berbeda ?, dll. Bisa…