Kopipedia: Informasi Kopi Paling Lengkap - LUDEN

Beginilah Tahapan-Tahapan Dalam Proses Menyeduh Kopi October 2, 2021 – Posted in: Kopipedia

Pada dasarnya cara menyeduh kopi semuanya sama, “hanya” bubuk kopi ditambah air panas. Tetapi begitu banyak faktor yang berperan agar menghasilkan seduhan yang memuaskan. Yang utama adalah ukuran penggilingan (grind size), suhu air, dan rasio kopi terhadap air. Oleh karena itu tidak ada salahnya memperhatikan tahapan-tahapan tiap metode seduh. Di bawah ini kami akan coba jelaskan secara singkat.

Continue reading...

Beginilah Cara Menyimpan Kopi Yang Baik Dan Benar September 18, 2021 – Posted in: Kopipedia

Kopi yang sudah lama disimpan sejak tanggal sangrai memang tidak akan membuat Anda sakit. Hal yang tidak terlalu buruk memang, tetapi kopi tersebut sangat tidak dianjurkan untuk dikonsumsi. Kopi adalah produk makanan, dan seperti semua produk, kopi akan bereaksi dengan oksigen dan menjadi “basi”. Mudahnya, kopi akan kehilangan kesegaran, aroma dan rasanya seiring berjalannya waktu.

Pentingnya Memilih Air Untuk Menyeduh Kopi

Continue reading...

Pentingnya Memilih Kualitas Air Untuk Menyeduh Kopi September 4, 2021 – Posted in: Kopipedia

Unsur paling utama dalam secangkir kopi adalah air, sekitar 90% dalam espresso dan 98% dalam filtered coffee (pour over). Oleh karena itu kualitas air tentu berperan penting dalam rasa kopi yang diseduh. Itulah mengapa memperhatikan kualitas air sangat penting, serta aspek-aspek yang menunjangnya.

Perbedaan Grind Size Kopi dan Metode Seduhnya

Continue reading...

Ukuran Gilingan Kopi (Grind Size) dan Metode Seduhnya August 21, 2021 – Posted in: Kopipedia

Di artikel kopipedia sebelumnya sudah dibahas, dalam menyeduh kopi sebaiknya menggunakan biji kopi whole beans. Dimana kita perlu menggiling biji kopi terlebih dahulu sesaat sebelum mulai menyeduh. Hal ini dilakukan karena kesegaran kopi tetap terjaga jika kita menyeduh kopi dengan menggunakan biji kopi whole beans. Tentu tidak ingin kan kopi yang diseduh aroma dan kesegarannya kurang. Baca juga: Beberapa Kesalahan Yang Sering Terjadi Saat Menyeduh Kopi Demikian juga ukuran gilingan biji kopi atau grind size,…

Continue reading...

5 Kesalahan Yang Sering Terjadi Saat Menyeduh Kopi August 7, 2021 – Posted in: Kopipedia

Mengawali hari dengan secangkir kopi tentu akan menjadi mood booster tersendiri. Tidak banyak kedai kopi yang sudah buka di pagi hari, kalaupun ada bisa jadi jauh dari tempat tinggal. Menyeduh kopi sendiri di rumah bisa menjadi pilihan untuk mendapatkan asupan kafein di pagi hari. Tentu ada kepuasan tersendiri ketika bisa menikmati seduhan sendiri, apalagi jika rasanya seperti di kedai kopi favorit.

Continue reading...

Mengenal Sejarah dan Komponen dari Mesin Espresso July 24, 2021 – Posted in: Kopipedia

Mesin espresso memang menjadi tonggak baru cara menikmati kopi saat itu (abad 19), karena sebelum ada mesin espresso, perlu waktu 5 menit untuk menyeduh kopi bahkan lebih. Padahal waktu itu popularitas kopi sedang di puncaknya, hal itu tentu menjadikan antrian lebih lama karena banyaknya permintaan.

Continue reading...

Menyeduh Kopi di Rumah Dikala Pandemi COVID-19 July 10, 2021 – Posted in: Kopipedia

Budaya ngopi di coffee shop sudah seperti menjadi rutinitas bagi para pecinta kopi. Ada yang kurang rasanya kalau sehari belum main ke coffee shop, entah itu kedai kecil rumahan atau yang instagramable. Berkunjung ke coffee shop selain untuk mencukupi kebutuhan caffeine, juga sebagai ajang bersosialisasi atau sekedar menikmati me time untuk melepas penat.

Continue reading...

Mengenal Perbedaan Kopi Espresso dan Manual Brew June 26, 2021 – Posted in: Kopipedia

Apa bedanya espresso dan kopi manual brew?
Bagi beberapa orang, secangkir kecil espresso merupakan cara menikmati kopi yang sebenarnya, sementara bagi yang lain seperti pemborosan biji kopi yang sebenarnya bagus, karena kopi yang dihasilkan pahit. Tetapi apapun yang Anda pilih, tidak ada salahnya untuk mencoba hal baru. Jika Anda seorang espresso addict, mungkin sekali waktu perlu mencoba kopi manual brew, begitu juga sebaliknya.

Continue reading...

Mengenal Perbedaan Kopi Single Origin dan House Blend June 12, 2021 – Posted in: Kopipedia

Ketika mengunjungi kedai kopi atau membeli biji kopi di marketplace, hal yang kita temui adalah tulisan single origin atau house blend. Untuk para penggemar kopi tentu dua istilah tersebut bukanlah hal baru. Meski penggemar kopi, ada juga yang belum tahu apa maksud dari istilah single origin atau house blend. Apalagi bagi orang awam, hal tersebut tentu menjadi pertanyaan bagi mereka.

Continue reading...

Sedikit Mengenal Tentang Apa Itu Specialty Coffee May 29, 2021 – Posted in: Kopipedia

Proses specialty coffee dimulai ketika pohon kopi ditanam dan dirawat dengan baik sampai bisa kita nikmati di secangkir kopi. Proses tersebut tentu melibatkan banyak orang, dari petani sampai barista, dengan menjaga standarisasi yang sudah ditentukan. Sederhananya specialty coffee merupakan satu kesatuan industri kopi dari hulu ke hilir dengan standarisasi yang sudah ditentukan.