Mengenal Proses Fermentasi Carbonic Maceration Kopi March 21, 2024 – Posted in: Kopipedia
Apakah kalian pernah mendengar tentang metode fermentasi kopi yang disebut carbonic maceration? Metode ini telah menjadi sorotan dalam dunia kopi karena memberikan dimensi rasa yang unik dan menghasilkan kopi dengan karakteristik yang menarik. Mari kita telusuri lebih dalam tentang apa itu carbonic maceration dan bagaimana metode ini mengubah cara kita melihat dan menikmati kopi. Pemilihan kopi sebelum difermentasi, sumber baristamagazine.com Apa itu Carbonic Maceration ? Carbonic maceration adalah salah satu metode fermentasi yang digunakan dalam…
Continue reading