Perbedaan Slow Bar dan Fast Bar (Fast Bar) Continue reading...

Perbedaan Coffee Shop Slow Bar & Coffee Shop Fast Bar February 5, 2022 – Posted in: Kopipedia

Pelayanan dalam sebuah coffee shop terbagi menjadi dua, yaitu slow bar dan fast bar. Kedua konsep tersebut memiliki karakter yang jauh berbeda, sehingga jangan sama ratakan dalam menilai sebuah kedai kopi. Membandingkan mobil ferrari dengan avanza adalah sebuah kenistaan bukan ? Tidak ada mana yang lebih baik, karena sebuah konsep memiliki kelebihan dan kekurangannya masing – masing. Meskipun banyak sekali coffee shop yang mencoba menggabungkan dua konsep tersebut, tetapi hanya beberapa saja yang sukses, sisanya hanya sekedar pelengkap pilihan untuk konsumen saja.

Continue reading
Istilah-istilah Yang Ada Dalam Dunia Kopi Continue reading...

Istilah-Istilah Dalam Dunia kopi Yang Kamu Perlu Tahu January 8, 2022 – Posted in: Kopipedia

Wawasan masyarakat mengenai kopi terus meningkat berkat komunikasi hebat yang dilakukan oleh setiap coffee shop, sehingga masyarakat bisa lebih mengetahui dan menghargai setiap proses yang dilewati kopi sebelum menjadi minuman yang nikmat. Kali ini kami ingin memberikan sedikit informasi mengenai beberapa istilah dalam industri kopi. Semoga bermanfaat serta menambah wawasan kalian semua.

Continue reading
Tips Memilih Mesin Espresso Untuk Usaha (Komersil) Continue reading...

Memilih Mesin Espresso Yang Terbaik Sesuai Kebutuhan December 25, 2021 – Posted in: Kopipedia

Secara umum proses menyeduh kopi terbagi menjadi dua cara, yaitu manual brew dan espresso based, sehingga di setiap prosesnya akan menghasilkan karakter rasa kopi tersendiri. Mereka yang tidak memiliki mesin espresso harus datang ke coffee shop untuk menikmati secangkir minuman dari proses seduh espresso based. Berbeda kasus ketika kita ingin menikmati seduhan manual brew, dimana kebanyakan dari kita bisa membuatnya sendiri dirumah karena alat yang digunakan relatif terjangkau. Semakin berkembangnya teknologi, maka semakin inovatif juga…

Continue reading
Mencicip Kopi Pak Jarwo (Arabica) dari Klinik Kopi Continue reading...

Mencicip Kopi Pak Jarwo (Arabica) dari Klinik Kopi December 18, 2021 – Posted in: Review, Tips

Selama pandemi dan pembatasan beberapa waktu lalu, mungkin banyak diantara Anda harus menunda untuk mengunjungi coffee shop favorit. Mencari asupan kafein memang sudah menjadi rutinitas bagi kebanyakan orang saat ini. Menyeduh kopi di rumah tentu bisa menjadi pilihan. Ditambah dengan perkembangan industri kopi di Indonesia yang cukup pesat. Mulai dari hulu, dimana para petani mengolah hasil kopi sedemikian rupa. Sampai ke hilir, yaitu seduhan kopi di dalam cangkir yang bisa Anda nikmati. Anda juga bisa…

Continue reading
Tren Bisnis Kopi Masa Kini (Coffee Shop) Continue reading...

Inilah Tren Bisnis dan Usaha Kopi di Tahun 2022 December 11, 2021 – Posted in: Kopipedia

Sepuluh tahun terakhir ini industri kopi terus mengalami peningkatan, meskipun sempat menurun semenjak diterjang badai korona. Hal tersebut sangat wajar, karena semua lini industri di dunia terkena dampaknya, begitu pula dengan industri kopi. Menurut kami untuk tahun 2022 sampai 10 tahun kedepan industri ini akan terus meningkat dan tetap eksis, karena meminum kopi sudah menjadi kebutuhan dan gaya hidup.

Continue reading
Cara Membuat Signature Coffee Mocktail Es Kopi Kayu Manis Continue reading...

Membuat Signature Coffee Mocktail Es Kopi Kayu Manis December 4, 2021 – Posted in: Tips, Tutorial

Beberapa tahun terakhir es kopi susu sangat mendominasi di industri kopi kita, dimana hampir semua coffee shop memiliki menu varian es kopi susu. Dengan kehadiran trend tersebut menjadikan budaya dan lifestyle “ngopi” semakin kuat dan terus berkembang di negara kita. Menurut kami setiap trend pasti ada masanya, begitu pula dengan es kopi susu. Dengan adanya inovasi dan jenuhnya pasar adalah jalan keluar atau transisi dari sebuah trend, jadi tinggal masalah waktu dan momentum yang tepat…

Continue reading