Perbedaan Mendasar Antara Es Kopi dan Cold Brew March 13, 2024 – Posted in: Kopipedia
Menghirup aroma kopi segar sambil menikmati hembusan angin nan sejuk atau menikmati secangkir dikala sore hari telah menjadi ritual yang dicintai oleh banyak orang di seluruh dunia. Di tengah evolusi industri kopi, maka muncul berbagai varian minuman kopi yang menawarkan pengalaman yang unik dan berbeda. Dua minuman yang sering menjadi pilihan adalah Es Kopi dan Cold Brew. Meskipun keduanya terdengar serupa, tetapi ada perbedaan mendasar yang membedakan keduanya. Mari kita bahas lebih lanjut.
Cold brew yang sangat menggoda, sumber choice.com
Proses Pembuatan
- Es Kopi
Es kopi dibuat dengan cara menyeduh kopi panas kemudian menuangkannya ke atas es atau sebaliknya. Hal ini adalah proses cepat yang mempertahankan rasa kopi yang kuat dengan rasa yang lebih dingin.
- Cold Brew
Sebaliknya, dimana cold brew melibatkan perendaman biji kopi dalam air dingin selama waktu yang lebih lama, sering kali 12 hingga 24 jam. Ini menghasilkan minuman yang memiliki rasa yang lebih lembut dan kurang asam.
Baca juga : Cara membuat cold brew
Kandungan Kafein
- Es Kopi
Karena proses penyeduhan yang cepat, maka es kopi cenderung memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi.
- Cold Brew
Karena perendaman yang lama, maka cold brew cenderung memiliki kandungan kafein yang lebih rendah, meskipun tetap memberikan energi yang berkelanjutan.
Baca juga : Kopi apa yang mengandung kafein paling tinggi ?
Rasa dan Aroma
- Es Kopi
Es kopi seringkali memiliki rasa yang lebih tajam dan asam dengan aroma yang kuat.
- Cold Brew
Cold brew, di sisi lain memiliki rasa yang lebih halus dan kurang asam dengan aroma yang lebih lembut dan kompleks.
Baca juga : Mengenal flavor wheel atau roda rasa kopi
Kemungkinan Penggunaan Tambahan
- Es Kopi
Es kopi sering kali menjadi dasar untuk minuman kopi yang lebih kompleks seperti cappuccino atau latte.
- Cold Brew
Cold brew sering dinikmati tanpa tambahan, tetapi juga dapat dicampur dengan susu atau sirup untuk menciptakan minuman kopi yang unik.
Kecepatan dan Kenyamanan
- Es Kopi
Karena proses penyeduhan yang cepat, maka es kopi lebih mudah disiapkan dalam waktu singkat dan cocok untuk mereka yang membutuhkan dorongan kafein dengan cepat.
- Cold Brew
Cold brew membutuhkan perencanaan lebih awal karena waktu perendaman yang lama, tetapi memberikan kenyamanan karena dapat disimpan dalam jumlah besar dan dinikmati dalam beberapa hari.
Dengan memahami perbedaan antara es kopi dan cold brew, Maka kalian dapat memilih minuman kopi yang sesuai dengan selera dan kebutuhan. Apakah kalian menginginkan dorongan kafein yang cepat atau mencari pengalaman minum kopi yang lebih lembut dan kompleks, kedua minuman ini menawarkan pilihan yang menarik untuk dinikmati. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Salam rahayu.Baca juga : Beberapa fakta tentang cold brew
