Siapa yang tidak tahu cara menikmati kopi dengan cara ini. Kopi tubruk merupakan salah satu tradisi dari sekian banyak cara menikmati si hitam yang ada di Indonesia. Cara menyeduh kopi yang sederhana tetapi dengan sejarah yang cukup panjang. Hampir bersamaan dengan masuknya kolonial di negara ini yang juga membawa bibit tanaman kopi.

Tradisi minum kopi saat ini bukan hanya disukai oleh orang tua layaknya pada zaman dahulu. Anak muda sekarang rupanya mulai memasukkan tradisi ngopi ini dalam aktivitas kesehariannya. Minuman kopi kita tahu bukan asli dari Indonesia, melainkan diperkenalkan oleh bangsa Belanda pada abad ke-16. Waktu itu juga hanya dinikmati oleh orang-orang Belanda, dan para bangsawan Indonesia.

Seperti yang sudah diketahui seduhan kopi juga merupakan produk olahan makanan. Layaknya makanan, tentu dalam pembuatannya memerlukan rasio yang pas. Seperti saat memasak nasi, kekurangan atau kebanyakan air tentu akan menghasilkan rasa bahkan tekstur nasi yang kurang pas.

Pada dasarnya cara menyeduh kopi semuanya sama, “hanya” bubuk kopi ditambah air panas. Tetapi begitu banyak faktor yang berperan agar menghasilkan seduhan yang memuaskan. Yang utama adalah ukuran penggilingan (grind size), suhu air, dan rasio kopi terhadap air. Oleh karena itu tidak ada salahnya memperhatikan tahapan-tahapan tiap metode seduh. Di bawah ini kami akan coba jelaskan secara singkat.