Tjipto Coffee & Roastery, Produksi Kopi Sejak 1954 October 23, 2021 – Posted in: Coffee Shop, Industri Kopi – Tags: Ambarawa

Kopi Eva atau sekarang yang lebih dikenal Eva Coffee House, merupakan tempat transit yang cukup melegenda di jalan raya Semarang-Yogyakarta. Juga salah satu tempat pengolahan kopi tertua yang ada di Jawa Tengah. Pemiliknya adalah seorang mantan Tentara Pelajar Brigade 17, Michael Tjipto Marjoto.

Beliau mulai menekuni kopi dan pengolahannya dari tahun 1954, seiring dengan mulai dibukanya “warung” Kopi Eva. Hal ini tidak mengherankan karena sejak jaman Belanda, Bedono merupakan salah satu pemasok kopi terbesar di Jawa Tengah. Tentu saja banyak tersebar kebun kopi di daerah ini, terutama kopi robusta.

Baca juga: Kebun Kopi Lereng Kelir, Salah Satu Penghasil Java Coffee

Untuk menghormati dan mengenang jasa beliau, terciptalah Tjipto Coffee & Roastery. Sebuah coffee shop modern, dimana anak muda sekarang biasa menyebutnya aesthetic. Berlokasi tepat di belakang Eva Coffee House, tepatnya di Jl. Nasional 14, Wawar Lor, Bedono, Kec. Jambu, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Kami berkunjung pagi hari pada tengah pekan, sehingga belum begitu banyak pengunjung yang datang. Dengan menempati bangunan di belakang Eva Coffee House tempat ini memiliki space yang cukup luas. Tempat parkir yang disediakan juga luas, yang utama tempat untuk para pengunjung juga tersedia banyak.

Bangunan utama coffee shop ini bertema semi industrial dan berdiri cukup tinggi di tengah-tengah komplek. Lantai atas yang merupakan bar dan juga tempat untuk tamu dengan beberapa meja kursi. Dan lantai sedikit di bawahnya, juga untuk para pengunjung. Selain itu juga tersebar beberapa spot meja kursi baik di dalam atau di luar ruangan yang bisa Anda pilih.

Kopipedia Indonesia

Bergabunglah dengan Facebook Group kami sekarang dan dapatkan informasi terbaru tentang dunia kopi!

JOIN NOW

Kami langsung menuju bar yang kemudian disambut ramah oleh barista tempat ini. Dengan lancar barista ini menjelaskan beberapa menu dan juga menjawab pertanyaan kami. Setelah menentukan beberapa pilihan dan memesan, kami pun langsung membayar. Selain melayani dine in, coffee shop ini juga melayani take away. Untuk pembayarannya sendiri, selain tunai juga menerima pembayaran cashless.

Satu tempat di luar ruangan menjadi pilihan kami sambil menunggu pesanan datang. Kami memilih tempat di bawah pohon yang cukup besar, meskipun sudah agak siang daun-daun menjadi peneduh. Udara yang sejuk juga menemani siang ini, menambah suasana yang pas untuk menikmati secangkir kopi. Cukup menyegarkan memang, mungkin juga banyaknya tanaman yang ada di coffee shop ini.

Baca juga: Kedai Kopi Tepikota Salatiga, Perpaduan Coffee Shop dan Nursery Garden

Menu kopi yang ditawarkan cukup beragam, dari espresso based dan manual brew, serta camilan dan makanan. Bagi Anda yang tidak bisa mengkonsumsi kopi, coffee shop ini juga menyediakan minuman non kopi seperti aneka teh dan bermacam frappe. Range harga baik minuman ataupun makanan mulai dari 20-45 ribu rupiah. Yang menarik di sini juga tersedia menu dari Eva Coffee House. Jadi bagi Anda yang dulu pernah atau terbiasa berkunjung, bisa juga memesannya di Tjipto Coffee.

Di bagian samping bangunan utama juga terdapat roastery. Jika beruntung kita bisa mencium aroma kopi yang sedang disangrai sambil menikmati kopi. Roastery inilah yang mensuplai kebutuhan kopi Tjipto Coffee, paket lengkap memang, coffee and roastery. Bagi Anda yang menyukai single origin, ketersediaan kopi bisa langsung ditanyakan ke barista. Anda juga bisa membeli kopi dalam bentuk biji di tempat ini, untuk memenuhi kebutuhan ngopi di rumah.

Baca juga: Kedai Kopi Gubuk Pentjeng, Coffee Shop Bertema Rumah Jawa Klasik

Tjipto Coffee mulai beroperasi dari Desember 2020. Meski cukup baru, tetapi dengan latar belakang nama Tjipto, tentu sudah cukup meyakinkan bagi para penikmat kopi. Buka setiap hari dari pukul 09.00-21.00, jadi Anda bisa sewaktu-waktu berkunjung.  Anda juga bisa melakukan reservasi jika ada rencana datang dengan rombongan/keluarga besar. Selain itu tempat ini juga nyaman untuk mengajak anak-anak kecil.

Jadi bagi Anda yang melewati jalan raya Semarang-Yogyakarta, tidak ada salahnya mampir di tempat ini. Atau tidak ada salahnya juga meluangkan waktu untuk berkunjung, menepi dari hiruk pikuk kota. Meskipun cukup dekat dengan jalan raya utama, suara bising kendaraan tidak begitu terdengar dari dalam komplek. Yang utama tentu saja, beragam kopi, cemilan dan makanan yang ditawarkan sesuai porsinya, enak dan pas.

Sukses selalu untuk Tjipto Coffee and Roastery, Salam Rahayu.

Bergabung dan ikutilah perjalanan kami selanjutnya!

Enter your email address

JOIN