Varietas Kopi Populer di Dunia Continue reading...

Mengenal Beragam Varietas Kopi Yang Populer Di Dunia April 3, 2021 – Posted in: Kopipedia

Apa itu varietas kopi? menurut Wikipedia, varietas kopi adalah subspesies yang berasal dari pembiakan selektif atau seleksi alam dari tanaman kopi. Kadang ada yang menyalah artikan varietas merupakan sebutan lain untuk single origin. Padahal single origin merupakan penyebutan untuk daerah asal kopi tersebut ditanam. Selain varietas ada juga kultivar, yang merupakan sebutan untuk budidaya kopi dengan rekayasa dari manusia (hortikultura), bisa melalui penyilangan varietas, sehingga bisa menghasilkan tanaman kopi unggulan.

Continue reading
Jenis Tanaman Kopi di Indonesia Continue reading...

4 Jenis Tanaman Kopi Di Indonesia dan Perbedaannya March 20, 2021 – Posted in: Kopipedia

Saat ini menyeduh kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup, mulai dari kaum milenial sampai orang tua serta dari masyarakat desa sampai kota-kota besar menikmati secangkir kopi. Indonesia merupakan salah satu penghasil kopi terbaik di dunia dengan berbagai jenis tanaman kopi yang bervariatif, mulai dari tanah Aceh Gayo sampai Papua Wamena memiliki jenis dan karakternya tersendiri, mengingat geografis yang berbeda-beda mulai dari ketinggian, jenis tanah, dan kelembaban. Ada 4 jenis tanaman kopi di Indonesia.

Continue reading
Teras Depan Kedai Kopi Gubuk Pentjeng Continue reading...

Kedai Kopi Gubuk Pentjeng, Damai di Pinggir Sawah Ambarawa March 11, 2021 – Posted in: Coffee Shop, Industri Kopi

Pagi ini sang surya memancarkan cahayanya dengan lembut membuat udara pagi Ambarawa sedikit hangat. Tepat pukul delapan pagi kami sudah berada di sekitar jalan lingkar Ambarawa, jalan yang lapang membelah manis lautan sawah nan hijau, sungguh komposisi alam pagi ini sangat damai. Langkah kami masuk menuju ke sebuah jalan di samping pom bensin jalan lingkar yang mana kombinasi hijaunya persawahan dengan segarnya udara pagi masih bisa kami nikmati. Kita berhenti tepat di sebuah kedai kopi yang masih tutup tepat di kiri jalan. Gubuk Pentjeng (penceng), itulah kedai kopi yang akan kami singgahi kali ini.

Continue reading