Macchiato, Kopi Dengan “Bercak” Busa Susu April 8, 2024 – Posted in: Kopipedia

Apakah kalian pernah penasaran tentang minuman kopi yang disebut macchiato? Apakah kalian juga ingin mengetahui lebih banyak tentang asal-usulnya, apa yang membuatnya istimewa, dan bagaimana cara membuatnya? Dalam artikel ini kami akan membahas semua yang perlu kalian ketahui tentang macchiato, mulai dari pengertian hingga komposisi yang membuatnya begitu unik.

Pengertian Macchiato

Macchiato adalah minuman kopi yang populer di kalangan pecinta kopi di seluruh dunia. Kata “macchiato” sendiri berasal dari bahasa Italia yang berarti “bercak” atau “noda”. Dalam konteks minuman kopi, macchiato mengacu pada espresso yang “diberi ciri khas” dengan tambahan sedikit susu atau busa susu.

Sejarah Macchiato

Asal-usul macchiato bisa ditelusuri kembali ke Italia, di mana tradisi minum espresso yang kuat telah menjadi bagian dari gaya hidup kopi Italia sejak lama. Awalnya, macchiato mungkin lebih mirip dengan espresso yang “noda” dengan tambahan susu untuk mengurangi keasaman atau kepahitan espresso yang kuat. Namun, seiring waktu menjadikan variasi macchiato telah berkembang, termasuk macchiato susu (latte macchiato) dan macchiato.

Baca juga : Mengenal Beberapa Budaya Ngopi Negara-Negara Di Dunia

Komposisi Macchiato

Meskipun ada beberapa variasi macchiato, tetapi versi klasiknya terdiri dari dua bahan utama, yaitu espresso dan susu. Berikut adalah komposisi umum untuk macchiato.

  • Espresso

Dasar dari setiap macchiato adalah espresso yang kuat. Espresso dibuat dengan memaksa air panas melalui bubuk kopi secara cepat dan tekanan tinggi. Ini menghasilkan minuman kopi yang pekat dan beraroma.

Baca juga : Mengenal Sejarah Dan Komponen Dari Mesin Espresso

  • Susu atau Busa Susu

Selanjutnya, sejumlah kecil susu atau busa susu ditambahkan ke espresso. Jumlah susu yang ditambahkan biasanya cukup sedikit, hanya untuk “menciptakan noda” atau “macchia” di permukaan espresso. Ini memberikan minuman dengan sedikit rasa susu, tetapi tidak mengubah karakteristik kopi espresso yang kuat.

Secangkir macchiato yang nikmat, sumber raganwald.com

Cara Membuat Macchiato

Meskipun macchiato terlihat sederhana, tetapi membuatnya dengan benar memerlukan keterampilan dan perhatian terhadap detail. Berikut langkah-langkah umum untuk membuat macchiato klasik

  • Persiapkan satu atau dua shot espresso dalam cangkir espresso kecil.
  • Steam susu hingga mencapai suhu yang nyaman (tidak harus panas atau terlalu berbusa).

Baca juga : CARA STEAMING SUSU YANG BENAR

  • Tuangkan susu atau busa susu ke atas espresso dengan lembut, memberikan “noda” yang halus di permukaan minuman.
  • Macchiato siap disajikan dan dinikmati segera.

Dengan pengertian yang jelas tentang apa itu macchiato, mulai dari sejarahnya yang menarik, komposisi yang sederhana namun khas, dan cara pembuatannya yang berkelas, maka kalian siap untuk mengeksplorasi dan menikmati minuman kopi yang lezat ini dalam perjalanan kalian selanjutnya ke coffee shop terbaik di kota kalian.

Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Salam rahayu.