Oat Milk, Kelebihan dan Kekurangan Untuk Minuman Kopi August 13, 2024 – Posted in: Kopipedia

Seiring dengan meningkatnya tren gaya hidup sehat, oat milk atau susu gandum menjadi pilihan populer sebagai alternatif susu sapi, terutama untuk campuran kopi. Oat milk menawarkan tekstur yang creamy dan rasa yang mild yang membuatnya menarik bagi para pecinta kopi yang mencari opsi non-dairy. 

Baca juga : Kenali Berbagai Jenis Susu Yang Nikmat Dicampur Dengan Kopi

Oat Milk, sumber bloganchoi.com

Namun, sebelum kalian mengganti susu sapi dengan oat milk dalam kopi kalian, maka penting untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan dari susu gandum ini. Berikut kami rangkum dengan singkat.

Kelebihan Oat Milk untuk Campuran Kopi

  • Tekstur yang Creamy dan Halus

Oat milk memiliki tekstur yang creamy dan halus, dimana hal tersebut hampir mirip dengan susu sapi. Ini membuat oat milk menjadi pilihan yang sangat baik untuk latte atau cappuccino, memberikan rasa yang kaya dan penuh pada minuman kopi.

Baca juga : Perbedaan Cappuccino Dan Coffee Latte Secara Umum

  • Rasa yang Netral

Rasa oat milk cenderung netral dengan sedikit sentuhan manis alami. Ini membantu menjaga karakteristik rasa asli dari kopi, tanpa menutupi atau mengubah cita rasa kopi itu sendiri.

  • Ramah Lingkungan

Dibandingkan dengan produksi susu sapi, produksi oat milk memiliki jejak karbon yang lebih rendah. Penggunaan air dan lahan juga lebih sedikit, sehingga lebih ramah lingkungan.

  • Bebas Laktosa dan Vegan

Bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau mengikuti pola makan vegan, maka oat milk adalah pilihan yang aman. Ini memungkinkan lebih banyak orang untuk menikmati kopi dengan “susu” tanpa khawatir tentang masalah kesehatan atau etika.

  • Kaya Serat dan Nutrisi

Oat milk kaya akan serat beta-glucan yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, oat milk biasanya diperkaya dengan vitamin dan mineral seperti vitamin D, kalsium, dan vitamin B12, yang penting untuk diet sehari-hari.

Baca juga : Mengenal Oat Milk, Kandungan Nutrisi, Manfaat, dan Cara Membuatnya

Kekurangan Oat Milk untuk Campuran Kopi

  • Tidak Cocok untuk Semua Orang

Meski oat milk bebas laktosa, tetapi ada beberapa orang yang mungkin sensitif terhadap gluten, tergantung pada bagaimana oat diproses. Pastikan memilih oat milk yang bersertifikat bebas gluten jika kalian memiliki sensitivitas terhadap gluten.

  • Kandungan Gula Tambahan

Beberapa merek oat milk mengandung gula tambahan untuk meningkatkan rasa. Ini bisa menjadi masalah bagi mereka yang menghindari asupan gula berlebih atau memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes.

  • Kurang Protein Dibandingkan Susu Sapi

Oat milk mengandung protein yang lebih sedikit dibandingkan susu sapi. Ini bisa menjadi kekurangan bagi mereka yang mencari sumber protein dalam campuran minuman kopi mereka.

  • Tidak Mudah Ditemukan di Semua Tempat

Meski popularitasnya meningkat, oat milk mungkin masih sulit ditemukan di beberapa wilayah atau coffee shop. Harganya juga cenderung lebih mahal dibandingkan susu sapi atau alternatif susu nabati lainnya.

  • Tidak Begitu Cocok untuk Frothing

Meski teksturnya creamy, oat milk tidak selalu menghasilkan busa yang sempurna saat di frothing untuk cappuccino atau latte art. Hasilnya bisa kurang stabil dan cepat hilang. Diperlukan skill yang mumpuni dan jam terbang tinggi.

Oat milk adalah alternatif yang bagus untuk mereka yang mencari pilihan non-dairy untuk campuran kopi, terutama jika kalian menginginkan rasa yang creamy tanpa rasa yang terlalu kuat. 

Namun, seperti setiap pilihan, oat milk memiliki kelebihan dan kekurangan. Memahami kedua sisi ini akan membantu kalian membuat keputusan yang tepat apakah oat milk adalah pilihan yang terbaik untuk kalian. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Salam rahayu.