Pentingnya Proses Resting pada Kopi March 5, 2024 – Posted in: Kopipedia
Kopi adalah minuman yang tidak hanya tentang bijinya, tetapi juga tentang proses-proses yang rumit di baliknya. Salah satu tahap penting yang sering diabaikan oleh banyak orang adalah proses istirahat atau yang biasa dikenal dengan istilah “resting”, dimana hal itu terjadi setelah biji kopi selesai dipanggang atau roasting. Proses ini sebenarnya memiliki dampak yang signifikan pada cita rasa dan aroma akhir dari secangkir kopi. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang apa itu proses resting pada kopi…
Continue reading