Mengenal Lebih Dekat dengan Cortado Kopi April 23, 2024 – Posted in: Kopipedia

Apakah kamu pecinta kopi yang mencari perpaduan sempurna antara rasa kuat espresso dan kelembutan susu? Jika ya, maka Cortado adalah jawabannya! Cortado adalah minuman kopi yang sedang naik daun yang memikat penikmat kopi dengan rasio sempurna antara espresso dan susu. Mari kita telusuri lebih dalam tentang keajaiban kopi ini.

Asal Usul

Cortado berasal dari Spanyol, dengan kata “cortado” sendiri berarti “dipotong” dalam bahasa Spanyol. Nama ini merujuk pada metode pembuatannya, di mana espresso “dipotong” dengan jumlah susu yang lebih kecil daripada yang ada dalam minuman kopi susu tradisional seperti latte atau cappuccino.

Komposisi

Cortado terdiri dari satu shot espresso yang kuat yang dicampur dengan jumlah yang hampir sama dari susu yang dipanaskan. Proporsi yang seimbang ini menciptakan minuman yang kaya dan beraroma, tetapi tetap mempertahankan kekuatan dan kompleksitas rasa espresso.

Teknik Pembuatan

Untuk membuat Cortado yang sempurna, barista pertama-tama akan menyeduh satu shot espresso dengan mesin kopi berkualitas tinggi. Kemudian, mereka akan memanaskan susu hingga suhu yang cukup panas, tetapi tidak sampai mendidih, dan menuangkannya ke dalam espresso dengan perlahan-lahan. Hasilnya adalah minuman yang hangat dan memikat, siap menyajikan kelezatan kepada penikmatnya.

Secangkir cortado yang nikmat, sumber pasteleriazasha.cl

Rasio yang Penting

Salah satu kunci dari kelezatan Cortado adalah rasio antara espresso dan susunya. Rasio ini biasanya sekitar 1:1 atau 1:2, tergantung pada preferensi personal dan gaya pembuatan kopi masing-masing barista. Rasio yang seimbang ini memungkinkan rasa dan aroma espresso untuk tetap dominan, sementara susu memberikan sentuhan kelembutan yang menyenangkan.

Kesempurnaan untuk Pecinta Espresso

Bagi mereka yang mencintai espresso namun menginginkan sedikit sentuhan kelembutan tambahan, maka Cortado adalah pilihan yang sempurna. Minuman ini mempertahankan kekuatan dan kompleksitas rasa espresso tanpa terlalu banyak “dilunakkan” oleh susu, membuatnya menjadi pilihan yang populer di kalangan pecinta kopi yang menghargai keaslian rasa kopi.

Kenikmatan Sederhana

Cortado adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati espresso dengan cara yang lebih santai. Tanpa tambahan rasa atau saus yang rumit, Cortado menawarkan pengalaman kopi yang murni dan memuaskan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk mereka yang ingin menikmati kelezatan kopi tanpa banyak embel-embel.

Dengan perpaduan yang sempurna antara espresso yang kuat dan susu yang lembut, Cortado adalah minuman kopi yang memikat banyak penikmat kopi di seluruh dunia. Dengan rasio yang tepat dan teknik pembuatan yang cermat, Cortado tidak hanya memuaskan dahaga akan kopi yang kuat, tetapi juga menyajikan pengalaman kopi yang kaya dan memuaskan.

Jadi, beranikah kalian mencoba kelezatan dari segelas Cortado pada kunjungan berikutnya ke kedai kopi favorit kalian? Sampai jumpa di artikel selanjutnya.