Hillside Cafe Lereng Kelir, Sensasi Ngopi di Lereng Pegunungan May 8, 2021 – Posted in: Coffee Shop, Industri Kopi – Tags: Ambarawa

Meneruskan perjalanan kami di Dusun Gertas. Kali ini kami menyambangi coffee shop yang ada di Lereng Kelir, Dusun Gertas, Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang. Dari jalan raya Semarang Jogja, membutuhkan waktu sekitar 6 menit menggunakan kendaraan bermotor untuk sampai di sini. Coffee shop ini berlokasi di jalan utama dusun Gertas, yang juga merupakan akses ke objek wisata Lereng Kelir. Jadi bisa dibilang akses ke sana cukup mudah.

Siang itu cuaca cukup cerah, kami langsung menuju lokasi. Tidak jauh dari kebun kopi tempat kami berbincang sebelumnya bersama mas Khamidin. Jam operasional Hillside cafe mulai pukul 14.00-22.00 WIB. Meski kami datang 2 jam lebih awal, tidak menjadi masalah, karena kami memang sudah janjian sebelumnya. Sesampainya di lokasi kami disambut oleh mas Wahyudi, yang kebetulan memang dipercaya untuk mengelola coffee shop tersebut.

Baca juga: Khamidin, Petani Kopi Millenial Lereng Kelir Dusun Gertas

Hillside Cafe bukan tempat yang asing bagi kami, bisa dikatakan kami cukup sering berkunjung ke sini. Tidak hanya untuk ngopi, tetapi juga tempat untuk menikmati suasana. Dengan udara yang masih sejuk khas lereng pegunungan dan suguhan pemandangan yang memanjakan mata. Kedai kopi ini bisa menjadi short escape bagi anda yang jenuh dengan hiruk pikuk kota.

Mulai beroperasi tahun 2017, Hillside Cafe merupakan hasil swadaya para pemuda Dusun Gertas. Tidak mengherankan memang, karena memang dusun ini merupakan salah satu penghasil kopi Robusta terbaik yang ada di Kabupaten Semarang. Dimana kebun kopi yang ada di Dusun Gertas sendiri, juga dikelola oleh para petani muda.

Baca juga: Kebun Kopi Lereng Kelir, Perkebunan Kopi Robusta Penghasil Java Mocha

Hasil olahan kopi dari Hillside Cafe juga sudah beberapa kali mengikuti kompetisi kopi specialty skala nasional. Salah satunya yang diselenggarakan oleh AEKI (Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia). Bahkan di tahun 2018 & 2019 masuk peringkat 10 besar nasional, untuk jenis kopi Robusta.

Baca juga: Steam & Brew Semarang, Coffee Shop dengan Konsep Minimalis dan Menu Andalan Kopi Spesialti

Bangunan di Hillside Cafe terdiri dari bangunan utama dan gazebo. Untuk bangunan utama,  bangunan tersebut dibagi dan difungsikan sebagai roastery, tempat packing, meja kursi untuk customer, dapur, mini bar dan toilet. Sedangkan gazebo, ada 3 buah yang bisa dipakai oleh para pengunjung semisal datang berkelompok, dengan kapasitas 4-6 orang di tiap gazebo.

Kopipedia Indonesia

Bergabunglah dengan Facebook Group kami sekarang dan dapatkan informasi terbaru tentang dunia kopi!

JOIN NOW

Yang unik dari bangunan di Hillside Cafe, kayu untuk ornamen serta bangunan gazebo menggunakan jenis kayu manis. Bentuknya cukup unik, kalau anak sekarang mungkin bilang, aesthetic. Semuanya dibangun dan dikerjakan sendiri oleh para pemuda Dusun Gertas, luar biasa bukan.

Siang itu kebetulan mas Wahyudi menyeduhkan kopi untuk kami dengan proses pasca panen anaerob. Kami baru dengar ada proses pasca panen seperti itu. Mas Wahyudi berujar, “Ada aroma dan sedikit rasa strawberry kopinya”. Ternyata benar, ada aroma harum buah berry ketika kopi digiling. Begitu diseduh manual, aromanya lebih kentara, tidak sabar untuk segera menyeruput. Ketika kami mulai meminumnya, ahh rasa kopinya menyegarkan. Kami bilang ke mas Wahyudi, “Istimewa seduhan kopimu mas”.

Baca juga: Nur Wahyudi, Pengelola Kedai Kopi Hillside Cafe Lereng Kelir

Selain seduh manual, Hillside Cafe juga memiliki mesin espresso. Jadi semisal anda ingin menikmati kopi espresso based, seperti cappuccino, latte, dll, di sini juga tersedia. Semisal anda ingin menyeduh kopi sendiri di rumah, bisa juga beli di sini, baik dalam bentuk biji maupun bubuk.

Bagi anda yang memang tidak bisa mengkonsumsi kopi, Hillside Cafe juga menyediakan varian minuman lain. Untuk menu snack dan makanan ada beberapa opsi yang bisa anda pilih. Tapi menurut kami snack yang menurut kami juara adalah nugget durian. Masih ingat bukan pohon durian jadi tanaman tumpang sari di kebun kopi Lereng Kelir. Jadi ketika musim durian, bisa dipastikan Hillside Cafe akan ramai oleh para penggemar kopi dan durian.
Hillside Cafe bisa menjadi pilihan bagi anda, tidak hanya untuk menikmati kopi. Tapi juga ambience khas pedesaan, dengan udara yang masih sejuk, serta disuguhi pemandangan daerah Ambarawa dan sekitarnya. Kalau anda beruntung, anda juga bisa mencium aroma kopi ketika masih disangrai. Sungguh memanjakan bagi kami para penikmat kopi. Salam rahayu.

Baca juga: Sensasi Ngopi di Peternakan Kuda Suharno Horse Stable

Bergabung dan ikutilah perjalanan kami selanjutnya!

Enter your email address

JOIN